Restaurantnettside: Slik slutter du å betale provisjon til Foodora og Wolt

Foodora og Wolt tar mellom 25 og 32 prosent av hver eneste bestilling. På en restaurant som omsetter for 80 000 kr/ måneden via Foodora, går det rundt 22 000 kr i provisjon — hver måned. Det er en heltids­ansatt sin årslønn rett ut av kassa.

Det betyr ikke at du skal forlate Foodora. De finner kunder du aldri ville fått ellers. Men det betyr at du bør ha et eget bestillings­ system for de som allerede vet hvem du er — så du slipper å betale 30 % av deres faste tirsdags­bestilling.

Hva Foodora og Wolt faktisk koster

Avhengig av avtalen din ligger provisjonen på:

• Foodora: 25-30 % på vanlige bestillinger, opptil 32 % hvis de skal levere
• Wolt: 27-31 %, ofte med ekstra «marketing fee» på 5 % på toppen for å bli synlig i appen
• Just Eat / Munchies / lokale aktører: 18-25 %, men mye mindre trafikk

Pluss MVA på provisjonen. Pluss eventuell delivery-fee. Pluss dyre Foodora Ads hvis du skal komme høyt opp i appen.

Eksempel-regnestykke: en typisk pizza­bar

Si du driver en pizza­bar med 100 bestillinger i uka via Foodora, snitt 400 kr per bestilling:

• Omsetning: 40 000 kr/uka = 160 000 kr/måneden
• Foodora-provisjon (~28 %): 44 800 kr/måneden
• Per år: 538 000 kr

Hvis bare 30 % av bestillingene er fra fast kunder som ville bestilt direkte fra deg uansett — da betaler du 161 000 kr i året for kunder du allerede har.

Direktebestilling: hva det krever teknisk

En egen bestillings­side er ikke en pizza-konfigurator­drøm. Det er en fokusert konverterings­motor. Disse må være på plass:

• Meny som kan oppdateres på sekunder. Ut av stock? Klikk en knapp, gjemt. Ikke ring webdesigneren.
• Vipps eller Stripe ved bestilling. Forskudds­ betaling. Ingen unødig dialog.
• Hentetidspunkt eller levering. Med automatisk tids­glidning når kjøkkenet er fullt.
• SMS-bekreftelse til kunde. «Pizza klar 19:35». Ingenting bygger tillit som dette.
• Bestillinger inn på et iPad eller printer på kjøkken. Ikke e-poster som drukner.

Bestilling vs reservasjon — to ulike ting

Mange restauranter blander disse. Det er to helt forskjellige systemer:

• Bestilling (take-away/levering): Kunden velger mat, betaler, henter eller får levert. Foodora-konkurrent.
• Reservasjon (bord på restaurant): Kunden reserverer bord til klokka 20. Konkurrent: TableOnline, OpenTable, Resmio.

Du trenger sannsynligvis begge deler — men de håndteres som separate moduler. Reservasjon koster typisk 0-500 kr/måneden i SaaS, og er enklere å sette opp.

Lokal SEO for restauranter

Folk Googler «thai mat Trondheim», «pizza levering Frogner», «beste sushi Stavanger». For å rangere:

1. Google Business Profile med menybilder, hver eneste rett oppdatert, åpningstider, telefon, og en lenke rett til bestillings­siden din (ikke Foodora!)
2. Anmeldelser i Google og TripAdvisor. Be hver glade gjest om det med en QR-kode på regningen
3. Schema.org Restaurant-markup på siden så Google viser åpningstider og menyer direkte i søke­ resultatene (Rich Results)
4. Bilder, mange bilder. Restaurant­søk er 80 % visuelt — folk avgjør på bildet

Hva en restaurant­side med bestilling koster

Tre nivåer:

• Enkel meny + reservasjon: 15 000-25 000 kr, ingen bestilling
• Full bestillings­side med betaling og kjøkken- integrasjon: 50 000-90 000 kr, så 300-800 kr/måneden i drift
• Kjede med flere lokasjoner og lojalitets­program: 120 000 kr+

Hvis du sparer 20 000 kr i Foodora-provisjon i måneden, har en 90 000 kr-løsning betalt seg selv på 4-5 måneder.

Bør du droppe Foodora helt?

Nei. Foodora er en oppdagelses­motor — folk som aldri har hørt om deg, får testet maten din. Det er verdt 28 % på de første-bestillingene.

Strategien er å bruke Foodora som markeds­føring og hente returkundene direkte. Konkret:

• Legg en flyer i hver Foodora-pose: «10 % rabatt neste gang du bestiller direkte fra [dindomene.no]»
• QR-kode på flyeren rett til bestillings­siden din
• Build email-liste fra direkte­bestillinger og send tilbud i rolige perioder

Vil du ha en bestillings­side som faktisk virker?

Vi i Nettiro har bygget bestillings­løsninger for restauranter, kafeer og pizza­bar. Vi tar oss av alt fra meny­oppsett og Vipps- integrasjon til kjøkken­printer og SMS-bekreftelser. Ta kontakt så regner vi ut hvor mye du kan spare.